Sie sind hier: Küche
Zurück zu: Startseite
Allgemein: Newsletter Fotoalbum Presse Gästebuch Links Seite Weiterempfehlen Seitenübersicht Impressum

Küche

Unser Restaurant bietet Ihnen zu jeder Tageszeit das Richtige.

Hier können Sie morgens bei einer guten Tasse Kaffee und einem reichhaltigen Buffet - von süß bis herzhaft - den Tag beginnen und Ihre Aktivitäten planen.

Mittags wird Ihnen hier ein gutes Lunch serviert. Nachmittags können Sie zum Kaffee an einem großen Buffet zwischen verschiedenen Kuchen und Torten auswählen. Abends lassen Sie mit einem schönen Dinner den Tag ausklingen oder schaffen eine Grundlage, um sich anschließend ins Nachtleben der Stadt zu stürzen.

Achtung: Ab sofort bieten wir unseren ausländischen Gästen Speisekarten auf English, Französisch, und Ruschsisch.

Unsere Empfehlungen zur Saison:

Vorweg oder zwischendurch

Ob bei großem Hunger vorweg oder gegen den kleineren Hunger zwischendurch: Unsere Kleinigkeiten finden zu verschiedenen Gelegenheiten Anklang.

Unsere Bestseller:

• Salatteller "Gut Welpe" bunte Salatvariation mit Käse, gebratenen Putenbruststreifen, Hausdressing und Baguette
• Welper Bauernsalat Salate der Saison, Hausdressing, mit pikant gerösteten Bratkartoffeln umlegt.

Umfangreiche Fischkarte:

• Büsumer Krabbencremesuppe von frischen Nordseekrabben mit Sahnehaube
• Fischvariation: Lachs, Forelle, Krabben, versch. Dips, Salat-Bouquet und Baguette
• Lachsfiletsteak von frischen norwegischen Lachs mit Meerrettichkruste gratiniert auf Kräutersauce, Salzkartoffeln und gem. Salatteller.
• Forelle mit Gemüsestreifen gefüllt im Kräutermantel gebraten, auf Pernodsauce, Butterreis und gem. Salatteller
• Welper Fischtopf 3 Sorten Fisch gedünstet auf Gemüse und Salzkartoffeln überzogen mit Dillsahnesauce
• 1/2 dtz. Gambas, Riesengarnelen gebraten Knoblauchkräutersauce und geschmorten Gemüse dazu Salatteller und Baguette
• Steinbeißerfilet gebraten auf grünen Bandnudeln mit Zitronensauce überzogen dazu geschmortes Gemüse

Aus unserer Geflügelküche:

• Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel mit Kräutersauce - a la creme, dazu Butterreis und gem. Salatteller
• Truthahnsteak gegrillt Ananas, Pfirsich, überzogen mit Sauce Charon, frischen Früchten umlegt, dazu Kroketten und gem. Salatteller

Gerichte vom Schwein:

• Schweinefilet á la creme mit frischen Champignons dazu Herzoginnenkroketten und gem. Salatteller
• Schweinefilet "Madagaskar" feurig-scharfe Pfeffersauce mit Pfefferkörner, dazu hausgem. Spätzle und gem. Salatteller

Gerichte vom Rind:

• Rumpsteak 200g á Gebratene Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und gem. Salatteller
• Pfeffersteak, Rumpsteak 200g auf feurig- scharfer Sauce, Madagaskarpfeffersauce Kroketten und gem. Salatteller

Für unsere kleine Gäste:

• Welper Ententeller Schnitzel mit Pommes frites, Erbsen und Möhren.
• Welper Schwanenteller Spaghetti mit Hackfleischtomatensauce
• "Käpten Cook" 3 Fischlis mit Pommes frites und Salat

Zu einem gut zubereiteten Essen gehört nicht nur Lust und Liebe am Kochen, - ein gesegneter Appetit, ein frisch gezapftes Pils oder guter Tropfen Wein gehören ebenso dazu.

Wir führen laufend sämtlich gute Jahrgänge der:

• Badenweine
• Württembergerweine ( z. B. Fleiner Kirchweinberg - Lembergerrebe)
• Rheinhessen ( z. B. Weisser Burgunder - Trocken, Herxheimer - Dornfelderrebe - Rotwein)
• Frankenweine - Badisches Frankenland (z. B. Sulzfelder Cyriakusberg Silvanerrebe, Eschendorfer Lump Silvanerrebe)
• Exklusive Französische Rotweine
• Italien (z. B. Pinot Grigio - Campagnola)
• selbstverständlich führen wir ständig für guten Sekt und Champagner