Fisch- Vorspeisen
Ab 1. März Fischwochen in Welpe, frischer Seefisch aus Bremerhaven. Freitags großes Fischbüffet.
- Geräucherter Lachs mit Reibekuchen, Dillsenfsoße und Salatgarnitur
- Riesen Gambas „Ajlio“ - 6 Riesen Gambas in Knoblauch– Paprikaöl gebraten dazu Aioli und Baguette
- Scampi Cocktail mit Pfirsich , Cocktailsoße und Baguette
- Fischvariation, Lachs- Forelle- Krabben versch. Dips, Salatbouquet und Baguette
Fischsuppen
- Klare Fischsuppe mit Gemüsejulyen und Fischklößchen
- Lachscremesuppe mit hausgem. Lachsklößchen und Sahnehaube
- Scampi- Samtsuppe mit Kräutern
Fischspezialitäten
- Forelle mit Gemüsestreifen gefüllt im Mandelkräutermantel gebraten, dazu Bratkartoffeln und gemischten Salatteller.
- Zanderfilet gebraten auf Gartenkräutersoße, Salzkartoffeln und gemischten Salatteller
- Seeteufelmedaillons gebraten auf Senfsoße dazu Butterreis und Blattspinat
- Gebratene Dorade auf Rahmwirsing dazu Butterkartoffeln
- Pochiertes Lachsfiletsteak von frischen norwegischen Lachs auf Kaviarsoße, Salzkartoffeln und Blattspinat
- Schollenfilet Finkenwerder Art mit gebratenen Speckwürfel dazu Bratkartoffeln
Unser Fischteller mit Gambas, Seeteufel, Steinbeißer, Reis und Blattspinat